Toulousain d’origine, Gérard Jan étudie la gravure aux Beaux-arts de Toulouse, dans l’atelier de René Izaure. Après avoir exercé son métier de taille-doucier et travaillé entre autres pour l’édition, il découvre le pastel dans les années 90 et poursuit parallèlement une recherche autour du monotype. Depuis 2006, Gérard Jan multiplie les séjours en Italie où il se passionne pour la renaissance italienne à Florence et pour la Rome Antique.